引言

破壁机想必大家都有所了解， 它是采用高转速电机，带动不锈钢刀片，对食材进行超高速切割和粉碎，将食材细胞内的维生素、矿物质、蛋白质、水分等充分释出的方式，通常我们都用它做豆浆，果汁，宝宝辅食，还有各种饮品等！

从最早的体积大、噪音大，到现在的颜值高、噪音小，破壁效果更好，自清洁等等功能；最近蓝宝推出了一款蒸汽加热破壁机，对于热爱各种新品厨电的我来说，立刻勾起了我的好奇，那必需弄一台研究一下!

话不多说，立刻和大家一起来看看它到底怎么样？

开箱

快递送货上门，包装的很好，直接略过开箱，进入主题！

这款蒸汽破壁机由四个部分组成：主机底座、搅拌壶、水箱、隔音罩。

配件包含：说明书、清洁刷、蒸架、柠檬酸除垢剂、量杯、清洁刷、海绵刷。

这款蒸汽破壁机采用了，加厚高硼硅玻璃能耐高温，并且它的冷饮容量上限1200mL，热饮容量上限1000mL（可自选容量600mL-----800mL-----1000mL），完全可以满足3-5口家庭使用！

它采用了不锈钢底盘，杜绝涂层脱落问题，这一点我是挺喜欢的，毕竟涂层用久了还是会有损伤和脱落的风险！

它和普通的破壁机的不同之处，就在于这个水箱！

普通的破壁机是直接将水加入搅拌杯，而这款蒸汽破壁机，它的搅拌杯里只放食材，水将会通过这个水箱来上水！

那么有人就会问这样食材和水分离有必要吗？到底有没有好处？

大家都知道食材放久了就不新鲜，冬天还好！但如果是气温高的时候，本来是想偷懒提前预约，食材泡一夜没营养不说还怕变味，口感不好、还怕身体不舒服！

蓝宝蒸汽破壁机的这一次创新，真的是解决了这个实质性的问题！

继续来看它的水箱，容量有2000ml，将水箱注满纯净水，然后将水箱对准主机屏幕，垂直安装到位。

然后将搅拌杯把手对准机身屏幕位置，同样垂直安装到位。

将隔音罩也安装好，就组装完成了！

对了隔音罩的顶部还有消音阀，可以降低破壁机工作时的噪音，取下可中途加入食材，挺方便的！

那我们来实际操作一下，制作几款我平常爱喝的饮品！

先来看看它的触控面板，可以看到它有14大功能包括：豆浆、米糊、绵粥、浓汤、奶昔、果汁、玉米汁、宝宝粥、五谷浆、自设、清洗、除垢、点动、预约。

先做普通的豆浆，看看它的制作速度和细腻程度，最后看看它的口感怎么样！

豆浆模式下，可以选择容量，根据家里人数和浓稠度来调节！

通过动图可以看到它出蒸气的速度非常快，它拥有1200W蒸汽发生器，10s速热喷发高温沸水与蒸汽，直达黄豆内部，3min快速软化黄豆，深度释放营养。

这里可以看到水箱上水的时候，刻度水位下降，屏幕上也会显示容量。

它采用新创3D喷发式翻滚加热，高温蒸汽能带动食材不断搅动翻滚，保证每一颗黄豆都充分100℃沸水与蒸汽受热熬煮，深度激发营养，口感更醇厚更浓香。

23500r/min持续性转速，源源动力，高速研磨，

8叶鲨锯齿钢民切割，双层研磨，瞬间切碎坚硬食材。

我测试了天下，它柔音破壁，噪音小。家日常环境音最大31dB,使用破壁机最大嗓音为62dB,关上房门后最大噪音为33dB,和平常环境音大小差不多，如果预约工作的话是不会影响我们睡觉的！

它的15分钟快速豆浆，真的是减少了等待时间！

15分钟蒸汽破壁出来的豆浆，过滤后基本无渣，口感也很细腻！

每天都能让家人喝到无添加豆浆，也是很开心的！

它的高温蒸汽喷洗也是我特别喜欢的，普通的破壁机有的也有清洁功能，但只是单纯的搅拌或者加温清洗，但是依然达不到我的需求，而这款蒸汽破壁机，它能喷发大量高温蒸汽，冲击杯壁和刀组。

它会自动上水，高温蒸汽在杯内形成微压，持续溶解杯体上的顽固污渍。

最近它会高速搅动形成漩涡，强大冲击力带走杯体污渍，高温杀菌

这样一套流程下来，搅拌杯清洁的很干净，真的是需要用清水冲一下就行了！

还有上面说的它翻滚式加热，食材不会沉积在底部，不锈钢底盘，0涂层不糊底，杜绝涂层脱落问题，从根源杜绝糊底、发黑、生锈问题，这样用着才更安心！

它的“自设”菜单可开启纯蒸模式，配合附赠的蒸盘，可以用来蒸鸡蛋、玉米。

一次可以蒸三个，时间可以设置13-15分钟。

我第一次用它蒸鸡蛋，设置的15分钟，看看蒸出来的鸡蛋怎么样！

用蓝宝蒸汽破壁机制作豆浆仅用了15分钟，加上15分钟的蒸蛋，一共30分钟，相对比传统破壁机，单制作豆浆时长都接近35分钟，所以还是蓝宝更节省时间！

平常除了做豆浆还喜欢做家里人爱喝的南瓜玉米汁！

也是前一天晚上预约，第二早上起床就可以喝了！

上面说了这款蒸汽破壁机是非浸泡式预约，能避免食材变质；水和食材分离，预约到点再自动上水，避免食材久泡滋生细菌影响健康；真正现磨现打，预约不久泡。

冬天早上起床能喝到暖暖的饮品，幸福就是这么简单！

当然它还能榨果汁、煮粥、米糊等等，等我找到更多好喝的食谱再和大家分享！

总结：这款蓝宝蒸气破壁机，是一款真正的创新产品，它取消了底盘加热，采用了蒸汽加热，高温沸水与蒸汽能直达食材内部，大大缩短制作时间，15分钟就能完成豆浆制作；它的不锈钢底盘，翻滚式加热不糊底，无涂层更安全；并且它的水和食材分离，预约不用担心食材泡一夜没营养或变味；还有它的蒸汽自清洁，效果真的是杠杠的！如果有想入手破壁机的朋友，双十一可以冲了！